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2017-03-1412:41

〔記者郭安家／綜合報導〕五星級日系飯店大倉久和歐風館今早被踢爆使用過期冷藏蝦、發霉芋頭炸天婦羅，大倉久和總經理後藤浩之11點多於飯店出面，指確實有此事，並鞠躬向大家「致上12萬分歉意」；但他說，食材驗收時，每次都會確認時限品質，認為「這次是偶發」，之後會改善。離職員工控大倉久也將發黑魚肉烤成肉鬆，後藤浩之則說，調查後「沒有魚鬆的消息。」

至於是否要賠消費者？後藤浩之表示，發霉芋頭部分，無法了解用於哪天的料理，但推估時間在去年10月12日至15日，消費者這段時間食用發生身體不舒服，歡迎至歐風館退款；至於冷藏蝦則於9月21日至23日到貨，這段期間食用到該食材的消費者，也歡迎至館內退款。

大倉久和歐風館吃到飽午餐每位1280元、晚餐1380元，大倉久和公關部門表示，原則上會全額退款，但詳細退款方式？是否要身體不適才能退款？大倉久和仍在開會討論，近期將於網站公布退款方式。

後藤浩之說明，原則上芋頭一週進貨2、3次，調查發現去年10月芋頭庫存時間過長，確實有黴菌，也使用該食材料理，「這次很抱歉、之後會改善」。至於冷凍蝦，去年9月進貨時已有過期，又讓蝦子進入館內，進貨3天後發現即立刻退還；有部分用蝦子於料理，他強調是熟食的天婦羅，而非生食。

後藤浩之數度鞠躬道歉，並指致上12萬分歉意往後也會改善，為了避免再發生相同狀況，之後會徹底執行食材驗收、檢查。